Olemme kaikki jo pitkään tottuneet klassisiin lihapullisiin, ja jopa onnistuneet kyllästymään heistä. Eikö olekin syytä kokeilla jotain uutta ja epätavallista? Tänään valikossa on pesäpalloja, jotka ovat tulossa rakastetuksi jokaisen, joka yrittää niitä..
Klassinen resepti
| ainekset | Lukumäärä |
|---|---|
| sipulit – | 2 päätä |
| herkkusieniä – | 800 g |
| kasviöljyä – | 30 ml |
| jauheliha – | 1 kg |
| suolaa – | maistaa |
| kovaa juustoa – | 0,3 kg |
| muna – | 1 kpl. |
| majoneesi – | 50 ml |
| maapähkinäpippuria – | maistaa |
| Keittoaika: 70 minuuttia | Kalorit per 100 grammaa: 192 Kcal |
Kuinka valmistaa:
- Yksi sipuli kuorii, huuhtele ja karkeasti kaada.
- Tuloksena oleva massa selaa lihamyllyn läpi tai jauhaa sekoittimessa.
- Syvään kulhoon yhdistävät sipulit, jauheliha, mustapippuri ja suola..
- Vaivaa massa, mikäli mahdollista, hylkää.
- Seuraavaksi, märillä käsillä kokonaismäärästä muodostaen suuria paaleja.
- Sen jälkeen kaada öljyä pannuun ja laita se uuniin..
- Kytke korkea kuumuus ja anna öljyn lämmetä..
- Laita sämpylöitä ja paista alhaisella lämmöllä 1-2 minuuttia, mutta vain toisella puolella, toisen pitäisi olla raaka.
- Siirrä hieman paahdettuja lihatuotteita leivinpeltiin paistetun puolelta alas..
- Tee käsin jokaisen karstaisen syvennys saadaksesi pesän ulkonäköä.
- Juusto armeuttaa mitä tahansa makkaraa maistelemaan.
- Puhdista toinen sipuli, huuhtele, mutta hienota.
- Sienet puhdas, leikattu kuutioiksi.
- Kaada molemmat osat ja paista ne kunnes pehmeä, muistaa sekoittaa.
- Pesässä jakaa valmiin täytön pannusta..
- Sekoita majoneesia ja ripottele juustoraastetta.
- Aseta uuni 190 asteeseen 30-35 minuuttia.
Cutlets “Swallow’s Nest” uunissa
| AINESOSAT | NUMBER |
|---|---|
| sipulit | 1 pää |
| maapähkinäpippuria | maistaa |
| leipää | 3 viipaleita |
| majoneesi | 120 ml |
| tilli | 10 g |
| juusto | 0,1 kg |
| naudanlihaa | 0,5 kg |
| munat | 2 kpl. |
| paprikaa | 1 kpl. |
| valkosipuli | 3 kappaletta |
| maito | 0,1 l |
| ketsuppi | 80 ml |
| suolaa | maistaa |
| tomaatti | 2 kpl. |
Mihin aikaan on 1 tunti?.
Mikä on kalori – 97 kaloria.
Kuinka valmistaa:
-
Aseta jauheliha kulhoon, lisää suolaa ja mustapippuria.. - Kuori valkosipuli, katkaise sen hännät ja siirrä viipaleet murskauksen läpi.
- Huuhtele tilli juoksevalla vedellä, hienonnettuna terävällä veitsellä.
- Kuumenna maito vähän ja kaada se kulhoon..
- Laita leipä siihen ja anna seistä viisi minuuttia.
- Jauhat sitten sekoittimessa tai lihamyllyssä, ei puristamalla maitoa.
- Lähetä jauhe, valkosipuli, tilli, maito ja leipä.
- Tuloksena olevasta massasta kaksitoista palloa.
- Seuraavaksi muodostakaa niiden kakut ja laita ne paperille peitettyyn leivinuuniin..
- Leikkaa juusto viipaleiksi terävällä veitsellä.
- Huuhtele tomaatit ja päästä eroon varresta.
- Leikkaa renkaat.
- Pistä sipulista irti kuori, huuhtele se ja leikkaa renkaat.
- Myös paprikaa pestään, puhdistetaan sisäelimistä ja elokuvista.
- Leikataan renkaisiin, joiden paksuus on sama.
- Kaikki jauhetut lihakakut ketsuppi, laittaa sipuli renkaat päälle.
- Niitä voidaan päällystää majoneesilla ja peittää tomaattirenkailla.
- Tomaatit uudelleen hajottavat saman kastikkeen ja peitä juustoraasteita.
- Laita paprikan renkaat päälle.
- Lähetä tämä kaikkiin uuniin kolmekymmentä minuuttia 180 astetta.
Kuinka keittää “Swallow’s Nest” juustolla, sipulilla ja tomaateilla
| AINESOSAT | NUMBER |
|---|---|
| tomaatit | 3 kappaletta. |
| tilli | 5 g |
| naudanlihaa | 0,5 kg |
| suolaa | maistaa |
| mozzarellaa | 150 g |
| munat | 3 kappaletta. |
| maapähkinäpippuria | maistaa |
| jogurtti | 160 g |
| murusia breading | 80 g |
| valkosipuli | 3 kappaletta |
| paprikaa | 1 kpl. |
| mausteet | 30 g |
| sipulit | 1 pää |
Mihin aikaan on 55 minuuttia.
Mikä on kalori – 158 kaloria.
Kuinka valmistaa:
- Tomaatit pestään juoksevan veden alla, leikkaa varsi.
- Leikkaa hedelmärenkaat.
- Huuhtele tilli ja hienosääte keittiönhaarukalla..
- Levitä mozzarellaa.
- Kuori valkosipuli, poista kuivat hakat.
- Anna jokaisen viipaleen läpi murskaus.
- Vedä kuorit pois sipulista ja katkaise juuret, pese pois mehu leikatusta juuresta.
- Seuraavaksi pää leikataan renkaisiin, joiden paksuus on sama.
- Aseta jauheliha pieneen astiaan, lisää suolaa, tilliä, munia, mustapippuria, valkosipulia, keksejä ja mausteita maun mukaan.
- Peitä leipälevy tai leivinastia levytarkasta.
- Täytetään ja sekoita.
- Märällä kädellä muodostamaan kakkuja siitä, laita paperiin.
- Voitele jokainen niistä pienellä jogurtilla..
- Layer sipuli, tomaatti, pippuri, sitten juusto.
- Lisäksi jokaisen kerroksen on voiteltava jogurtilla (paitsi viimeinen, tietysti).
- Laita uuniin 30-35 minuuttia 175 asteessa.
Kuinka valmistaa herkullisia hienonnettuja kanajauhoja majoneesilla.
Haluatko päivälliselle keittää jotain valoa, mutta sydämellistä? Sitten tarvitset lasagne-reseptiä, jossa on pinaattia ja kurkkua!
Haluatko yllättää vieraat epätavallisella välipaloilla? Valmista rulla pita leipää juustoa ja vihreät.
Jätetty pesä ja munat
| AINESOSAT | NUMBER |
|---|---|
| suolaa | maistaa |
| valkosipuli | 3 kappaletta |
| kanafileetä | 300 g |
| kerma | 0,1 l |
| munat | 6 kpl. |
| sianliha | 0,3 kg |
| maapähkinäpippuria | maistaa |
| sipulit | 1 pää |
| valkoista leipää | 50 g |
Mikä on aika – 1 tunti ja 15 minuuttia.
Mikä on kalori – 184 kaloria.
Kuinka valmistaa:
- Pese porsaan perusteellisesti juoksevan veden alla kanaa.
- Liha kuivuu, kirkkaasta terästä ja rasvasta terävällä veitsellä.
- Sen jälkeen leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
- Lämpökermaa, kaada leipää viipaleiksi, jotka asetetaan pieneen astiaan.
- Kuori valkosipuli.
- Poista kuoret sipulista, pese se ja pistä se isompiksi paloiksi..
- Sekoita lihaa, sipulia, leipää (ei puristettua), valkosipulia ja jauhetta. Jos sinulla on tehokas tehosekoitin, voit käyttää sitä. Tärkeintä on saada homogeeninen massa..
- Lisää siihen suolaa ja mustapippuria, sekoita hyvin.
- Voitele leivinpannu tai pannulla pienellä määrällä öljyä harjan avulla..
- Tee kuusi palloa jauhettua lihaa ja käännä jokainen niistä pesään. Tätä varten sinun on tehtävä lovi keskeltä..
- Jokaiseen “pesään” laittaa keltuainen, niin lisää tarvittava määrä proteiinia. Jos lisäät kaikki munat kerralla, se virtaa sivulle. Jos lovet ovat liian pieniä, voit käyttää viiriäisiä munia eikä kanaa.
- Ripottele munia suolalla ja pippurilla, lähetä uuniin.
- Paista noin kolmekymmentä minuuttia 190 asteessa.
Kuinka valmistauduta “Swallow’s Nest” hampurilaisiin muna, katso alla olevaa videota:
Leikattuja leikkeleitä pannulla
| AINESOSAT | NUMBER |
|---|---|
| kovaa juustoa | 0,1 kg |
| tilli | 10 g |
| valkoista leipää | 75 g |
| sipulit | 1 pää |
| majoneesi | 40 ml |
| valkosipuli | 3 kappaletta |
| kanafileetä | 0,5 kg |
| mausteet | 10 g |
| ketsuppi | 50 ml |
| suolaa | maistaa |
| maito | 200 ml |
| munat | 2 kpl. |
| tomaatit | 2 kpl. |
Mikä on aika – 1 tunti ja 20 minuuttia.
Mikä on kalori – 160 kaloria.
Kuinka valmistaa:
-
Leipä murtaa pienimpiin paloihin, nukahtaa pienessä säiliössä. - Kaada maito ja anna seistä kymmenen minuuttia..
- Tämän jälkeen vaivaa massa homogeeniseen puuhun haarukalla.
- Kanafilee pestään ja kuivataan, rasva ja kalvot puhdistetaan.
- Leikkaa kuutiot ja laita lihamylly, jotta pääset täyttämään. Tai käytä sekoittimella, jos mahdollista.
- Huuhtele tilli hienolla jauha terävällä veitsellä.
- Juusto leikataan pienempiin pienikappaleisiin.
- Kuori valkosipuli ja laita se murskaamaan.
- Laita kana massan kulhoon, lisää tilli, munat, leipä, valkosipuli, suola ja mausteet.
- Huuhtele tomaatit, leikkaa ne renkaiksi.
- Sekoita sipuli puoliksi renkaaksi, suolaa se ja vaivaa se.
- Kuumenna voin paistinpannuun ja laita sämpylät sinne..
- Sekoita ne yhdellä kädellä, käännä sitten ja hajota kaikki ketchup.
- Laita muutama sipulin höyhen päälle ja päästä sitten majoneesiin.
- Laita tomaatit päälle, majoneesia ja sitten juustoja.
- Sulje soseet kansiin ja paista kunnes valmis..
Ruoanvalmistusominaisuudet
Valmis “Swallow’s Nest” -ruokia käytetään useimmiten sideruokalla: riisi, tattari, perunamuusi, helmi-ohra ja niin edelleen. Mutta suosittelemme, että olet alkuperäisempi ja tarjoile heille tuoreita vihanneksia tai salaattia virkistävällä kastikkeella. Ja rikas, tyydyttävä ja samalla helppo!
Jotta leikkeet todella epätavallinen, voit lisätä juustokuutioita täyttöön (vain kuvitella kuinka maukkaita cheddar tai mozzarella venyttää), tuoretta tomaattia tai paprikaa. Se voi olla myös pähkinöitä, paistettua ennen kullanruskeaa. Outoa? Mutta hullu herkullinen!
Katso videon resepti “Swallow Nest” lihapullat alla:
Socket-hampurilaiset eivät ole pelkästään lihapalloa. Tämä on melkein täydellinen ruokalaji, koska sillä on jollain tavalla kastiketta, vihanneksia ja lihaa. Joten mitä puuttuu, on vain jotain kevyesti täydennykseksi..